Venice

San Marco

Für Erstbesucher, die nur wenige Schritte von den großen Monumenten entfernt sein möchten. Der Nachteil sind intensive Tagestouristenmassen, hohe Preise und stark kommerzialisierte Gastronomie.

Das historische und geografische Herz Venedigs, geprägt von monumentaler Architektur und gehobenen Boutiquen.

Where to stay — Große historische Hotels und gehobene Boutique-Hotels mit Blick auf den Canal Grande oder versteckt in ruhigen Gassen hinter dem Platz.

Cannaregio

Für Reisende, die ein authentisches Nachbarschaftsgefühl und eine bessere Preis-Leistungs-Verhältnis in der Gastronomie suchen. Der Nachteil ist ein längerer Fußweg zu den südlichen Lagunensehenswürdigkeiten.

Ein großes, überwiegend Wohngebiet im Norden mit einer lebendigen lokalen Atmosphäre, breiten Kanälen und historischem jüdischem Erbe.

Where to stay — Umgebaute Klöster, ruhige Pensionen und Boutique-Hotels am Kanal entlang der Fondamenta della Misericordia.

Dorsoduro

Für Kunstliebhaber und jüngere Reisende, die eine entspannte Atmosphäre am Tag und lockere Abendgeselligkeit schätzen. Der Nachteil ist ein ruhigeres Nachtleben im Vergleich zum Festland.

Das Universitäts- und Kunstviertel, Heimat bedeutender Galerien, studentischer Treffpunkte und ruhiger Wohnplätze.

Where to stay — Designorientierte Hotels, ruhige Pensionen in der Nähe der Zattere-Promenade und Apartments in der Nähe des Campo Santa Margherita.

San Polo

Für Feinschmecker, die in der Nähe des Marktes und der zentralen Sehenswürdigkeiten sein möchten. Der Nachteil ist starker Fußgängerverkehr auf den Hauptverkehrsadern.

Einer der ältesten Teile der Stadt, rund um den historischen Rialtomarkt gelegen und voller traditioneller Weinbars.

Where to stay — Charmante Mittelklassehotels und historische Apartments, versteckt in den labyrinthartigen Gassen hinter der Rialtobrücke.

Castello

Für Wer Ruhe, Grünflächen und einen Einblick in das tägliche venezianische Leben sucht. Der Nachteil ist der lange Fußweg vom Bahnhof.

Das größte Sestiere, das sich vom touristenreichen Riva degli Schiavoni bis zum ruhigen, grünen östlichen Ende der Insel erstreckt.

Where to stay — Ruhige lokale Apartments, einfache Pensionen und gehobene Hotels am Wasser.

Santa Croce

Für Praktisch veranlagte Reisende, die einen einfachen Zugang zum Bahnhof oder Busbahnhof wünschen, ohne ihr Gepäck durch die ganze Stadt zu tragen. Der Kompromiss ist ein weniger romantischer erster Eindruck in der Nähe der Verkehrsknotenpunkte.

Der Eingangspunkt für Reisende, die auf dem Landweg ankommen, mit Übergang von geschäftigen Verkehrsterminals zu ruhigen, unprätentiösen Wohnstraßen.

Where to stay — Praktische Mittelklassehotels und funktionale Apartments in der Nähe von Piazzale Roma oder Campo San Giacomo dell'Orio.

Giudecca

Für Reisende, die den Massen völlig entfliehen möchten und dabei einen spektakulären Blick auf die Skyline von San Marco genießen. Der Nachteil ist die Abhängigkeit vom Vaporetto, um ins Zentrum zu gelangen.

Eine lange, schmale Insel, die durch einen tiefen Kanal vom Hauptkörper Venedigs getrennt ist und industriell-schicke Architektur sowie Panoramablicke bietet.

Where to stay — Luxusresorthotels, umgebaute Industrieflächen und preisgünstige Hostels.

Lido

Für Familien und Reisende, die einen Strandurlaub mit ihrem Städtetrip verbinden möchten. Der Nachteil ist das Fehlen der historischen Kanalszenerie des zentralen Venedigs.

Eine sandige Barriereinsel mit baumbestandenen Straßen, Art-Déco-Villen und echtem Autoverkehr.

Where to stay — Große historische Strandhotels und Boutique-Hotels der Jahrhundertmitte.

Murano

Für Handwerksliebhaber und alle, die nach dem Abzug der Tagestouristen absolute Ruhe suchen. Der Nachteil sind begrenzte Gastronomie- und Nachtlebensmöglichkeiten am Abend.

Eine Inselgruppe, berühmt für ihre jahrhundertealte Glasindustrie, abends ruhig, aber tagsüber voller Tagestouristen.

Where to stay — Boutique-Hotels in umgebauten Glasfabriken oder ruhige lokale Apartments.

Eine historische Trattoria, die bekanntermaßen keine Touristenmenüs serviert und sich streng auf wild gefangenen Lagunenfisch und saisonale Meeresfrüchte konzentriert.

Signature — Tagliolini mit Spinnenkrabbe (Granseola)

Ein intimer Ort mit neun Tischen, an dem die Speisekarte täglich danach bestimmt wird, was der Küchenchef auf dem Rialto-Markt findet.

Signature — Gegrillte Baby-Tintenfische mit Rosmarin

Eine legendäre Institution auf der Insel, bekannt für ihre klassische Zubereitung von Lagunenfisch-Risotto, serviert in einem historischen Speisesaal, der mit Kunstwerken geschmückt ist.

Signature — Risotto di Gò (Risotto mit Lagunen-Grundel)

Ein gehobenes, einladendes Restaurant, das sich der Erhaltung traditioneller Lagunenarten und der Unterstützung von kleinen lokalen Fischern widmet.

Signature — Fritto misto mit hyperlokalen Lagunenfischen und Gemüse

Eine traditionelle, holzvertäfelte Taverne, die zuverlässige Meeresfrüchte-Klassiker für eine Mischung aus Einheimischen und Reisenden serviert.

Signature — Spaghetti al nero di seppia (Spaghetti mit Tintenfischtinte)

Eine winzige Institution am Kanal, berühmt für ihre fleischfokussierten Mittagsmenüs an bestimmten Tagen, die herzhafte, traditionelle Gerichte serviert.

Signature — Fasanen- oder Wildragù mit frischer Pasta

Ein kleines, hochangesehenes Bistro, das frische Meeresfrüchte mit außergewöhnlichen, präzise gegarten Fleischgerichten kombiniert.

Signature — Gebratene Entenbrust mit lokalen Kirschen

Ein gehobenes, klassisches Restaurant, das mit dem Wassertaxi erreichbar ist und dafür bekannt ist, hochwertige toskanische Steaks für eine internationale Elite zu servieren.

Signature — Florentiner T-Bone-Steak über Holzkohle gegrillt

Ein gemütliches, rustikal-schickes Lokal, das kreative Variationen venezianischer Fleischgerichte neben Naturweinen anbietet.

Signature — Lang geschmorte Rinderbacke in Amarone

Obwohl berühmt für sein Gemüse, serviert dieses Lokal am Kanal außergewöhnliche, sorgfältig bezogene Kaninchen- und Lammgerichte.

Signature — Geschmortes Kaninchen mit Weißwein und Pinienkernen

Ein Bistro am Wasser, das auf Naturweine und hochwertiges, ethisch einwandfreies Fleisch aus der Region Venetien setzt.

Signature — Gegrillte Lammkoteletts mit saisonalem bitterem Grün

Dieses aus dem 15. Jahrhundert stammende Lokal ist Venedigs ältester Bàcaro – mit Kupfertöpfen an der Decke und einem Stehtisch, an dem man sich anlehnen kann.

Signature — Francobollo (winzige Brötchen mit Aufschnitt)

Ein beliebtes Lokal am Kanal, in dem Sie kreative Crostini genießen können, während Sie direkt über das Wasser auf die historische Gondelwerft San Trovaso blicken.

Signature — Crostini mit rosa Pfeffer und Kabeljaucreme

Ein historisches Weingeschäft und eine Bar, in der die Hausherrin täglich Dutzende einzigartiger, farbenfroher Crostini-Beläge zubereitet.

Signature — Crostini mit Ricotta, rohem Rindfleisch und Kakaopulver

Eine winzige, legendäre Bar in der Nähe des Universitätsviertels, die unglaublich günstige, einfache Paninetti serviert, während sich die Gäste bis auf die Kirchentreppe ergießen.

Signature — Mini-Brötchen mit Mortadella und Senf

Ein gehobener Bàcaro mit gewölbtem Steingewölbe und einer Außenterrasse mit Blick auf den Canal Grande.

Signature — Schwarze Polenta-Stücke mit Kabeljaucreme

Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant der Familie Alajmo, das zeitgenössische Interpretationen italienischer Klassiker in einem großen, historischen Salon auf der Piazza San Marco serviert.

Signature — Cappuccino aus Tintenfischtinte

In den Räumen des Palazzo Venart serviert dieses mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant von Küchenchef Enrico Bartolini in einem ruhigen Innenhof hochkreative, moderne Interpretationen venezianischer Aromen.

Signature — Geräucherter Tintenfisch mit Kartoffeln und Salbei

Eingebettet in einen ummauerten Weinberg auf einer Insel in der nördlichen Lagune konzentriert sich dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ausschließlich auf hyper-lokale, nachhaltige Zutaten aus der Lagune.

Signature — Lagunenkräuter und Wildgemüse mit einheimischem Fisch

Das Flaggschiff-Restaurant des Hotel Cipriani bietet unter einer Blattgolddecke raffinierte, zeitgenössische mediterrane Gerichte.

Signature — Blaue Lagunenkrabbe mit Zitrusfrüchten und wildem Fenchel

Ein modernes, designorientiertes Restaurant, das traditionelle venezianische Zutaten für gewagte, international beeinflusste Degustationsmenüs verwendet.

Signature — Handgemachte Ravioli mit Füllung aus einheimischem Lagunenfisch

Ein zeitgenössischer, mit Michelin-Stern ausgezeichneter Speisesaal mit einer ruhigen Terrasse am Kanal, der sich auf klare, minimalistische Präsentationen regionaler Zutaten konzentriert.

Signature — Spaghetti mit Seeigel und lokalen Kräutern

Eine legendäre, unprätentiöse Gaststätte in der Nähe der Rialtobrücke, die seit Jahrzehnten günstige, heiße venezianische Snacks an Einheimische serviert.

Signature — Mozzarella in Carrozza (frittiertes Käsebrot mit Sardelle oder Schinken)

Ein winziger Mitnahmeladen, der frische, handgemachte Pasta mit einer Auswahl klassischer Soßen in praktischen Boxen serviert.

Signature — Frische Fusilli mit Tintenfischsoße

Ein einfacher Tresen auf einer belebten Fußgängerstraße, der heiße, knusprige Kegel mit frittierten Meeresfrüchten und Gemüse serviert.

Signature — Cartoccio di pesce fritto (frittierter Meeresfrüchte-Kegel)

Eine unprätentiöse Arbeiterkneipe auf Murano, die einfache, hausgemachte venezianische Mittagsgerichte für Glasbläser serviert.

Signature — Risotto mit saisonalem Lagunengemüse

Ein zuverlässiges, seit langem bestehendes Pizzastück-Fenster am Campo Santa Margherita, das bei den örtlichen Universitätsstudenten beliebt ist.

Signature — Pizzastück mit scharfer Salami und schwarzen Oliven

Ein gemütliches, holzgetäfeltes Restaurant, das für seine kreative, gemüsebetonte Speisekarte bekannt ist, die einfache Zutaten in komplexe Gerichte verwandelt.

Signature — Flan di zucca (herzhafter Kürbis-Flan mit geräuchertem Ricotta)

Venedigs erstes rein veganes Restaurant, gelegen in einer ruhigen Wohngegend, das herzhafte, biologische, pflanzenbasierte Versionen italienischer Klassiker serviert.

Signature — Vegane Lasagne mit Soja-Ragù und Cashewkäse

Ein charmantes vegetarisches Bistro, Teehaus und unabhängige Buchhandlung am ruhigen Kanal della Misericordia.

Signature — Lokaler Bio-Prosecco gepaart mit handwerklichen vegetarischen Crostini

Ein seit langem bestehendes Restaurant in der Nähe der Frarikirche, das sich auf vegetarische und vegane Gerichte des Nahen Ostens und des Mittelmeers spezialisiert hat.

Signature — Vegetarische Moussaka mit Linsen und Auberginen

Ein kleines, biologisches vegetarisches Café, das frische Salate, Suppen und Getreideschalen für ein gesundes Mittagessen anbietet.

Signature — Farrosalat mit geröstetem saisonalem Gemüse und Pesto

Eine elegante Osteria am Kanal, die wunderschön zubereitete, gemüsezentrierte Gerichte neben ihrer traditionellen Fischkarte anbietet.

Signature — Tempura von saisonalem Lagunengemüse mit süß-saurer Dipsoße