Venice

San Marco

For Førstegangsreisende som vil bo steinkast fra store monumenter. Ulempen er intense dagtidsfolkemengder, høye priser og svært kommersialiserte spisesteder.

Det historiske og geografiske hjertet av Venezia, dominert av monumental arkitektur og eksklusive butikker.

Where to stay — Store historiske hoteller og eksklusive boutiquehoteller med utsikt over Canal Grande eller gjemt i stille smug bak piazzaen.

Cannaregio

For Reisende som søker en autentisk nabolagsfølelse og bedre prisnivå på mat. Ulempen er lengre gange til de sørlige lagunesightene.

Et stort, hovedsakelig boligområde i nord med en livlig lokal atmosfære, brede kanaler og historisk jødisk arv.

Where to stay — Konverterte klostre, rolige gjestehus og kanalside-boutiquehoteller langs Fondamenta della Misericordia.

Dorsoduro

For Kunstelskere og yngre reisende som setter pris på en avslappet atmosfære på dagtid og uformelt sosialt liv på kvelden. Ulempen er et roligere natteliv sammenlignet med fastlandet.

Universitets- og kunstområdet, hjem til store gallerier, studenttilholdssteder og rolige boligtorg.

Where to stay — Designorienterte hoteller, rolige gjestehus nær Zattere-promenaden, og leiligheter nær Campo Santa Margherita.

San Polo

For Matelskere som vil bo nært markedet og sentrale attraksjoner. Ulempen er stor gangtrafikk langs hovedårene for fotgjengere.

En av de eldste delene av byen, sentrert rundt det historiske Rialto-markedet og fylt med tradisjonelle vinbarer.

Where to stay — Sjarmerende mellomklassehoteller og historiske leiligheter gjemt i de labyrintiske smugene bak Rialtobroen.

Castello

For De som søker ro, grønne områder og et glimt av dagliglivet i Venezia. Ulempen er at det er en lang spasertur fra jernbanestasjonen.

Den største sestrieren, som strekker seg fra den turisttunge Riva degli Schiavoni til den rolige, grønne østlige tuppen av øya.

Where to stay — Rolige lokale leiligheter, enkle gjestehus og eksklusive hoteller langs vannkanten.

Santa Croce

For Praktiske reisende som vil ha enkel tilgang til jernbanestasjonen eller bussterminalen uten å bære bagasje over hele byen. Ulempen er et mindre romantisk førsteinntrykk nær transittknutepunktene.

Inngangspunktet for reisende som ankommer med land, en overgang fra travle transitterminaler til stille, upretensiøse boliggater.

Where to stay — Praktiske mellomklassehoteller og funksjonelle leiligheter nær Piazzale Roma eller Campo San Giacomo dell'Orio.

Giudecca

For Reisende som vil unnslippe folkemengdene helt, samtidig som de nyter spektakulær utsikt over San Marco-silhuetten. Avveiningen er avhengigheten av vaporettoen for å nå sentrum.

En lang, smal øy atskilt fra hoveddelen av Venezia av en dyp kanal, som byr på industriell-sjarmarkitektur og panoramautsikt.

Where to stay — Luksuriøse resort-hoteller, ombygde industriområder og rimelige vandrerhjem.

Lido

For Familier og reisende som vil kombinere en strandresortopplevelse med byturen. Avveiningen er mangelen på den historiske kanalgatestemningen i sentrale Venezia.

En sandbarriere-øy med frodige gater, Art Deco-villaer og faktisk biltrafikk.

Where to stay — Store historiske strandhoteller og boutiquehoteller fra midten av århundret.

Murano

For Håndverkselskere og de som søker absolutt stillhet etter at dagsbesøkende har dratt. Avveiningen er begrensede spise- og nattlivsalternativer på kvelden.

En klynge øyer kjent for sin århundregamle glassindustri, stille på kveldstid, men travel med dagsbesøkende.

Where to stay — Boutiquehoteller i ombygde glassfabrikker eller rolige lokale leiligheter.

En historisk trattoria som kjent nekter å servere turistmenyer, og fokuserer strengt på viltfanget lagunefisk og sesongens sjømat.

Signature — Tagliolini med edderkoppkrabbe (granseola)

Et intimt sted med ni bord hvor menyen bestemmes daglig basert på hva kokken finner på Rialtomarkedet.

Signature — Grillede små blekkspruter med rosmarin

En legendarisk øy-institusjon kjent for sin klassiske tilberedning av lagunefisk-risotto, servert i en historisk spisesal med kunst på veggene.

Signature — Risotto di Gò (risotto med lagunefisk)

En eksklusiv, imøtekommende restaurant dedikert til å bevare tradisjonelle lagunearter og støtte lokale småfiskere.

Signature — Fritto misto av hyper-lokal lagunefisk og grønnsaker

En tradisjonell taverna med trepaneler som serverer pålitelige sjømatklassikere til en blanding av lokale og reisende.

Signature — Spaghetti al nero di seppia (spaghetti med blekksprutblekk)

En liten institusjon ved kanalen kjent for sine kjøttfokuserte lunsjmenyer på bestemte dager, og serverer solide, tradisjonelle retter.

Signature — Ragù av fasan eller vilt med fersk pasta

En liten, høyt ansett bistro som balanserer fersk sjømat med eksepsjonelt, presist tilberedte kjøttretter.

Signature — Panert andebryst med lokale kirsebær

En eksklusiv, klassisk restaurant tilgjengelig med vanntaxi, kjent for å servere toskanske biffer av høy kvalitet til en internasjonal elite.

Signature — Florentinsk T-bonesteik grillet over kull

En koselig, rustikk-sjarm taverna som tilbyr kreative tolkninger av venetianske kjøttretter sammen med naturviner.

Signature — Langsomt braisert biffkinn i Amarone-vin

Selv om den er kjent for sine grønnsaker, serverer dette stedet ved kanalen eksepsjonelle, nøye utvalgte kanin- og lammretter.

Signature — Kanin braisert med hvitvin og pinjekjerner

En vannkantbistro som fokuserer på naturviner og høykvalitets, etisk kjøtt fra Veneto-regionen.

Signature — Grillede lammekoteletter med sesongens bitre grønnsaker

Med opprinnelse tilbake til 1400-tallet er dette Venezias eldste bàcaro, med kobberpotter hengende fra taket og en disk kun for stående gjester.

Signature — Francobollo (små firkantede sandwicher med spekemat)

Et populært sted ved kanalen hvor du kan spise kreative crostini mens du ser rett over vannet på det historiske San Trovaso-gondolverftet.

Signature — Crostini med rosa pepper og kremet torsk

En historisk vinbutikk og bar hvor matriarken tilbereder dusinvis av unike, fargerike crostinipålegg daglig.

Signature — Crostini med ricotta, rå biff og kakaopulver

En liten, legendarisk disk nær universitetsområdet som serverer utrolig billige, enkle paninetti til folkemengder som søler utover kirketrinnene.

Signature — Mini rundstykke med mortadella og sennep

En eksklusiv bàcaro med hvelvet steininteriør og utendørsterrasse med utsikt over Canal Grande.

Signature — Svarte polentafirkanter toppet med kremet torsk

En Michelin-stjerners restaurant drevet av Alajmo-familien, som tilbyr moderne tolkninger av italienske klassikere i en storslått, historisk sal på Markusplassen.

Signature — Cappuccino av blekksprutblekk

Ligger inne i Palazzo Venart, denne to-stjerners Michelin-restauranten av kokken Enrico Bartolini tilbyr svært kreative, moderne tolkninger av venetianske smaker i en rolig gårdsplass.

Signature — Røkt blekksprut med potet og salvie

Ligger innenfor en muret vingård på en øy i den nordlige lagunen. Denne Michelin-stjernerestauranten fokuserer utelukkende på hyper-lokale, bærekraftige laguneingredienser.

Signature — Laguneurter og ville grønnsaker med lokal fisk

Hotell Ciprianis flaggskiprestaurant, som tilbyr raffinert, moderne middelhavsmat under et tak i bladgull.

Signature — Lagunekrabbe med sitrus og vill fennikel

En moderne, designbevisst restaurant som bruker tradisjonelle venetianske ingredienser for å skape vågale, internasjonalt inspirerte smaksmenyer.

Signature — Håndlagde ravioli fylt med lokal lagunefisk

Et moderne, Michelin-stjernet spiserom med en rolig terrasse ved kanalen, som fokuserer på rene, minimalistiske presentasjoner av regionale råvarer.

Signature — Spaghetti med sjøpølse og lokale urter

En legendarisk, ukomplisert mathall nær Rialtobroen som i flere tiår har servert billige, varme venetianske snacks til lokalbefolkningen.

Signature — Mozzarella in carrozza (frityrstekt ostesmørbrød med ansjos eller skinke)

En liten take-away-sjappe som serverer fersk, håndlaget pasta med et utvalg av klassiske sauser i praktiske bokser.

Signature — Fersk fusilli med blekksprut saus

En enkel disk med take-away på en travel gågate som serverer varme, sprø kjegler av frityrstekt sjømat og grønnsaker.

Signature — Cartoccio di pesce fritto (frityrstekt sjømatskjerm)

En upretensiøs, arbeiderklasse-osteria på Murano som serverer enkle, hjemmelagde venetianske lunsjer til glassblåsere.

Signature — Risotto med sesongens lagunegrønnsaker

Et pålitelig, anerkjent utsalgssted for pizzastykker i Campo Santa Margherita, populært blant lokale studenter.

Signature — Pizzastykke med spicy salami og sorte oliven

En koselig restaurant med trepanel, kjent for sin kreative, grønnsaksbaserte meny som løfter enkle ingredienser til komplekse retter.

Signature — Flan di zucca (smakfull gresskarbudding med røkt ricotta)

Venezias første helt veganske restaurant, som ligger i et rolig boligområde og serverer solide, økologiske plantebaserte versjoner av italienske klassikere.

Signature — Vegansk lasagne med soyaragù og cashewost

En sjarmerende vegetarisk bistro, tehus og uavhengig bokhandel ved den rolige Misericordia-kanalen.

Signature — Lokal økologisk prosecco servert sammen med kunstneriske vegetariske crostini

En langvarig restaurant nær Frari-kirken som spesialiserer seg på Midtøsten- og middelhavsinspirerte vegetariske og veganske retter.

Signature — Vegetarisk moussaka med linser og aubergine

En liten, økologisk vegetarkafé som tilbyr ferske salater, supper og grønnsaksboller for en sunn lunsj.

Signature — Farrosalat med stekte sesonggrønnsaker og pesto

En elegant osteria ved kanalen som serverer vakkert sammensatte, grønnsakssentrerte retter i tillegg til sin tradisjonelle sjømatsmeny.

Signature — Tempura av sesongens lagunegrønnsaker med søt-sur dipsaus