Venice

San Marco

For Førstegangsreisende som ønsker å være få skritt fra store monumenter. Avveiningen er intense dagtidsmengder, høye priser og svært kommersialisert mat.

Det historiske og geografiske hjertet av Venezia, dominert av monumental arkitektur og eksklusive butikker.

Where to stay — Store historiske hoteller og eksklusive boutiquehoteller med utsikt over Canal Grande eller gjemt i stille smug bak plassen.

Cannaregio

For Reisende som søker en autentisk nabolagsstemning og bedre verdi på mat. Avveiningen er en lengre spasertur til de sørlige laguneseverdighetene.

Et stort, hovedsakelig boligområde i nord med en livlig lokal atmosfære, brede kanaler og historisk jødisk arv.

Where to stay — Ombygde klostre, stille gjestehus og boutiquehoteller langs kanalen på Fondamenta della Misericordia.

Dorsoduro

For Kunstelskere og yngre reisende som setter pris på en avslappet dagstemning og uformell kveldssosialisering. Avveiningen er et roligere natteliv sammenlignet med fastlandet.

Universitets- og kunstdistriktet, hjem til store gallerier, studenttilholdssteder og stille boligplasser.

Where to stay — Designorienterte hoteller, stille gjestehus nær Zattere-promenaden og leiligheter nær Campo Santa Margherita.

San Polo

For Matelskere som ønsker å være nær markedet og sentrale severdigheter. Avveiningen er tung fottrafikk langs de viktigste fotgjengerårene.

En av de eldste delene av byen, sentrert rundt det historiske Rialto-markedet og full av tradisjonelle vinstuer.

Where to stay — Sjarmerende mellomstore hoteller og historiske leiligheter gjemt bort i de labyrintiske smugene bak Rialtobroen.

Castello

For De som søker fred, grøntområder og et glimt av dagliglivet i Venezia. Avveiningen er at det er en lang spasertur fra jernbanestasjonen.

Den største sestieren, som strekker seg fra den turisttunge Riva degli Schiavoni til den stille, grønne østlige tuppen av øya.

Where to stay — Stille lokale leiligheter, enkle gjestehus og eksklusive hoteller langs vannkanten.

Santa Croce

For Praktiske reisende som ønsker enkel tilgang til jernbanestasjonen eller bussterminalen uten å bære bagasje over hele byen. Avveiningen er et mindre romantisk førsteinntrykk nær transittknutepunktene.

Inngangspunktet for reisende som ankommer over land, i overgang fra travle transittterminaler til stille, uformelle boliggater.

Where to stay — Praktiske mellomstore hoteller og funksjonelle leiligheter nær Piazzale Roma eller Campo San Giacomo dell'Orio.

Giudecca

For Reisende som ønsker å unnslippe folkemengdene helt mens de nyter spektakulær utsikt over San Marco-horisonten. Avveiningen er avhengighet av vaporettoen for å nå sentrum.

En lang, smal øy atskilt fra hoveddelen av Venezia av en dyp kanal, som tilbyr industriell-sjarmarkitektur og panoramautsikt.

Where to stay — Luksuriøse feriehoteller, omgjorte industriområder og budsjettvennlige vandrerhjem.

Lido

For Familier og reisende som ønsker en strandferieopplevelse kombinert med byturen. Avveiningen er mangel på den historiske kanal-gatestemningen fra sentrale Venezia.

En sandbankeøy med trerike gater, Art Deco-villaer og faktisk biltrafikk.

Where to stay — Store historiske strandhoteller og mellomstore boutiquehoteller.

Murano

For Håndverksentusiaster og de som søker absolutt stillhet etter at dagsturistene har dratt. Avveiningen er begrenset mat- og nattlivstilbud på kvelden.

En klynge øyer kjent for sin århundregamle glassindustri, stille om kveldene, men travelt med dagsturister.

Where to stay — Boutiquehoteller i omgjorte glassfabrikker eller rolige lokale leiligheter.

En historisk trattoria som beryktet nekter å servere turistmenyer, og fokuserer utelukkende på viltfanget lagunefisk og sesongens sjømat.

Signature — Tagliolini med edderkoppkrabbe (granseola)

En intim plass med ni bord hvor menyen bestemmes daglig basert på hva kokken finner på Rialto-markedet.

Signature — Grillede babyblekksprut med rosmarin

En legendarisk øyinstitusjon kjent for sin klassiske tilberedning av lagunefiskrisotto, servert i en historisk spisesal utsmykket med kunst.

Signature — Risotto di Gò (lagunegobbe fiskerisotto)

En eksklusiv, imøtekommende restaurant dedikert til å bevare tradisjonelle lagunearter og støtte småskala lokale fiskere.

Signature — Fritto misto av hyper-lokale lagunefisk og grønnsaker

En tradisjonell, trepanelbekledd taverna som serverer pålitelige sjømatklassikere til en blanding av lokale og reisende.

Signature — Spaghetti al nero di seppia (blekksprut-blekk spaghetti)

En liten institusjon ved kanalen, kjent for sine kjøttfokuserte lunsjmenyer på bestemte dager, som serverer solide, tradisjonelle retter.

Signature — Fasan- eller viltkjøtt ragù med fersk pasta

En liten, høyt ansett bistro som balanserer fersk sjømat med eksepsjonelle, presist tilberedte kjøttretter.

Signature — Pannestekt andebryst med lokale kirsebær

En eksklusiv, klassisk restaurant tilgjengelig med vann-taxi, kjent for å servere toskanske biffer av høy kvalitet til en internasjonal elite.

Signature — Florentinsk T-beinbiff grillet over kull

En koselig, rustikk-sjikt taverna som tilbyr kreative tolkninger av venetianske kjøttretter sammen med naturlige viner.

Signature — Slow-braisert oksekinn i Amarone-vin

Selv om den er kjent for grønnsakene, serverer denne plassen ved kanalen eksepsjonelle, nøye utvalgte kanin- og lammretter.

Signature — Kanelbrun kanin med hvitvin og pinjekjerner

En vannkanten bistro som fokuserer på naturlige viner og høykvalitets, etisk anskaffet kjøtt fra Veneto-regionen.

Signature — Grillede lammekoteletter med sesongens bitre grønnsaker

Med opprinnelse fra 1400-tallet er dette Venezias eldste bàcaro, med kobberkummer hengende i taket og en bare stådisk.

Signature — Francobollo (små kvadratiske smørbrød med spekemat)

En populær plass ved kanalen hvor du kan spise kreative crostini mens du ser rett over vannet på det historiske San Trovaso gondolverftet.

Signature — Crostini med rosa pepperkorn og kremet torsk

En historisk vinsjappe og bar hvor matriarken tilbereder dusinvis av unike, fargerike crostini-toppinger daglig.

Signature — Crostini med ricotta, rå oksekjøtt og kakaopulver

En bitte liten, legendarisk disk nær universitetsdistriktet som serverer utrolig billige, enkle paninetti til folkemasser som søler utover kirketrinnene.

Signature — Mini rundstykke med mortadella og sennep

En eksklusiv bàcaro med en hvelvet steininteriør og en uteservering med utsikt over Canal Grande.

Signature — Svarte polentafirkanter toppet med kremet torsk

En Michelin-stjernerestaurant drevet av Alajmo-familien, som tilbyr moderne tolkninger av italienske klassikere i en storslått, historisk sal på Piazza San Marco.

Signature — Cappuccino med blekksprutblekk

Ligger inne i Palazzo Venart, denne to-Michelin-stjernerestauranten av kokken Enrico Bartolini serverer svært kreative, moderne tolkninger av venetianske smaker i en rolig gårdsplass.

Signature — Røkt blekksprut med potet og salvie

Ligger inne i en innmurt vingård på en øy i den nordlige lagunen, fokuserer denne Michelin-stjernerestauranten helt på hyperlokale, bærekraftige laguningredienser.

Signature — Lagunurter og ville urter med lokal fisk

Flaggskiprestauranten til Hotel Cipriani, som tilbyr raffinerte, moderne middelhavsretter under et tak av bladgull.

Signature — Lagunkrabbe med sitrus og vill fennikel

En moderne, designfokusert restaurant som bruker tradisjonelle venetianske ingredienser for å lage dristige, internasjonalt påvirkede smaksmenyer.

Signature — Håndlagde ravioli fylt med lokal lagunefisk

En moderne Michelin-stjernesal med en rolig terrasse ved kanalen, med fokus på rene, minimalistiske presentasjoner av regionale ingredienser.

Signature — Spaghetti med sjøpølse og lokale urter

En legendarisk, ukomplisert mathall nær Rialtobroen som har servert billig, varm venetiansk snacks til lokalbefolkningen i flere tiår.

Signature — Mozzarella in carrozza (stekt ostesmørbrød med ansjos eller skinke)

Et lite takeaway-sted som serverer fersk, håndlaget pasta med en rekke klassiske sauser i praktiske bokser.

Signature — Fersk fusilli med blekksprutblekksaus

En enkel disk i en travel gågate som serverer varme, sprø kjegler med fritert sjømat og grønnsaker.

Signature — Cartoccio di pesce fritto (fritert sjømatskjegg)

En uformell, arbeiderklassekro på Murano som serverer enkle, hjemmelagde venetianske lunsjer til glassblåsere.

Signature — Risotto med sesongens lagunegrønnsaker

En pålitelig, langvarig pizzabit-vindu på Campo Santa Margherita, populær blant lokale universitetsstudenter.

Signature — Pizzastykke med spicy salami og sorte oliven

En koselig restaurant med trepaneler, kjent for sin kreative, grønnsaksfokuserte meny som løfter enkle ingredienser til komplekse retter.

Signature — Flan di zucca (varm gresskarbudding med røkt ricotta)

Venezias første helt veganske restaurant, som ligger i et stille bolighjørne og serverer solide, økologiske plantebaserte versjoner av italienske klassikere.

Signature — Vegansk lasagne med soyaragù og cashewnøstost

En sjarmerende vegetarisk bistro, tesalong og uavhengig bokhandel som ligger ved den stille Misericordia-kanalen.

Signature — Lokal økologisk prosecco servert med kunstneriske vegetariske crostini

En langvarig restaurant nær Frari-kirken som spesialiserer seg på mellomøstlige og middelhavsbaserte vegetariske og veganske retter.

Signature — Vegetarisk moussaka med linser og aubergine

En liten, økologisk vegetarisk kafé som tilbyr friske salater, supper og grain bowls for en sunn lunsj.

Signature — Farrosalat med stekte sesonggrønnsaker og pesto

En elegant osteria ved kanalen som tilbyr vakkert håndverksmessige, grønnsakssentrerte retter ved siden av den tradisjonelle sjømatmenyen.

Signature — Tempura av sesongens lagunegrønnsaker med søt-sur dipsaus