Venice

Antiche Carampane

Een historische trattoria die erom bekend staat te weigeren toeristenmenu's te serveren en zich strikt richt op wilde vis uit de lagune en seizoensgebonden zeevruchten.

Specialiteit: Tagliolini met spinkrab (granseola)

Osteria alle Testiere

Een intieme plek met negen tafels, waar de menukaart dagelijks wordt bepaald op basis van wat de chef op de Rialtomarkt vindt.

Specialiteit: Gegrilde baby-inktvis met rozemarijn

Trattoria da Romano

Een legendarische eilandinstelling, bekend om de klassieke bereiding van risotto met lagunevis, geserveerd in een historische eetzaal vol kunst.

Specialiteit: Risotto di Gò (risotto van grondel uit de lagune)

Al Covo

Een chique en gastvrij restaurant dat zich inzet voor het behoud van traditionele lagunesoorten en het ondersteunen van kleinschalige lokale vissers.

Specialiteit: Fritto misto van hyperlokale lagunevis en groenten

Osteria da Alberto

Een traditionele, houten taverne die betrouwbare visklassiekers serveert aan een mix van locals en reizigers.

Specialiteit: Spaghetti al nero di seppia (spaghetti met inktvisinkt)

Trattoria dalla Marisa

Een piepklein fenomeen aan het kanaal, beroemd om de vleesgerichte lunchmenu's op bepaalde dagen, met stevige, traditionele gerechten.

Specialiteit: Ragù van fazant of wild met verse pasta

Osteria Ai Artisti

Een klein, zeer gewaardeerd bistro dat verse vis in balans brengt met uitzonderlijke, perfect bereide vleesgerechten.

Specialiteit: In de pan gebakken eendenborst met lokale kersen

Ristorante Da Ivo

Een chique, klassiek restaurant dat bereikbaar is per watertaxi en beroemd is om hoogwaardige Toscaanse steaks voor een internationale elite.

Specialiteit: Florentijnse T-bonesteak gegrild boven houtskool

Osteria Al Cantinon

Een gezellige, rustiek-chique taverne met creatieve interpretaties van Venetiaanse vleesgerechten naast natuurlijke wijnen.

Specialiteit: Langzaam gestoofde runderwang in Amarone-wijn

La Zucca

Hoewel deze plek aan het kanaal bekendstaat om zijn groenten, serveert het ook uitzonderlijke, zorgvuldig ingekochte konijn- en lamsgerechten.

Specialiteit: Konijn gestoofd in witte wijn met pijnboompitten

Ristorante Wildner

Een waterfrontbistro die zich richt op natuurlijke wijnen en hoogwaardig, ethisch verantwoord vlees uit de regio Veneto.

Specialiteit: Gegrilde lamskoteletten met seizoensgebonden bittere groenten

Cantina Do Mori

Dit is Venetiës oudste bàcaro, daterend uit de 15e eeuw, met koperen pannen aan het plafond en een counter waar je alleen kunt staan.

Specialiteit: Francobollo (mini-driehoekige broodjes met vleeswaren)

Osteria al Squero

Een populaire plek aan het kanaal waar je creatieve crostini kunt eten terwijl je recht over het water uitkijkt op de historische gondelwerf San Trovaso.

Specialiteit: Crostini met roze peper en romige kabeljauw

Cantinone già Schiavi

Een historische wijnwinkel en bar waar de matriarch dagelijks tientallen unieke, kleurrijke crostini-toppings bereidt.

Specialiteit: Crostini met ricotta, rauwe rundvlees en cacaopoeder

Bacareto da Lele

Een piepklein, legendarisch countertje vlak bij de universiteitswijk dat ongelooflijk goedkope, simpele paninetti serveert aan een publiek dat op de kerkstoep staat.

Specialiteit: Mini-broodje met mortadella en mosterd

Osteria Bancogiro

Een chique bàcaro met een gewelfd stenen interieur en een buitenterras met uitzicht op het Canal Grande.

Specialiteit: Zwarte polentablokjes met romige kabeljauw

Ristorante Quadri

Een restaurant met een Michelin-ster, gerund door de familie Alajmo, dat hedendaagse interpretaties van Italiaanse klassiekers serveert in een groot, historisch salon op Piazza San Marco.

Specialiteit: Cappuccino van inktvisinkt

Glam Ristorante

Gelegen in het Palazzo Venart, biedt dit met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van chef Enrico Bartolini hoogst creatieve, moderne interpretaties van Venetiaanse smaken in een rustige binnenplaats.

Specialiteit: Gerookte inktvis met aardappel en salie

Venissa

Gelegen in een ommuurde wijngaard op een eiland in de noordelijke lagune, richt dit met een Michelinster bekroonde restaurant zich volledig op hyperlokale, duurzame lagune-ingrediënten.

Specialiteit: Lagune-kruiden en wilde groenten met lokale vis

Oro Restaurant

Het vlaggenschiprestaurant van het Hotel Cipriani, met verfijnde, eigentijdse mediterrane gerechten onder een plafond van bladgoud.

Specialiteit: Blauwe zwemkrab uit de lagune met citrus en wilde venkel

Local

Een modern restaurant met oog voor design dat traditionele Venetiaanse ingrediënten gebruikt om gedurfde, internationaal beïnvloede proefmenu's te creëren.

Specialiteit: Zelfgemaakte ravioli gevuld met lokale lagunevis

Wistaria

Een eigentijdse eetzaal met een Michelinster en een rustig terras aan het kanaal, met aandacht voor pure, minimalistische presentaties van regionale ingrediënten.

Specialiteit: Spaghetti met zee-egel en lokale kruiden

Rosticceria Gislon

Een legendarische, ongekunstelde eetzaal vlakbij de Rialtobrug die al tientallen jaren goedkope, warme Venetiaanse snacks serveert aan de lokale bevolking.

Specialiteit: Mozzarella in carrozza (gefrituurd kaasbroodje met ansjovis of ham)

Dal Moro's Fresh Pasta to Go

Een klein afhaaladres dat verse, handgemaakte pasta serveert met een scala aan klassieke sauzen in handige bakjes.

Specialiteit: Verse fusilli met inktvissaus

Frito-In

Een eenvoudige toonbank aan een drukke winkelstraat die hete, knapperige hoorntjes met gefrituurde zeevruchten en groenten serveert.

Specialiteit: Cartoccio di pesce fritto (kegel met gefrituurde zeevruchten)

Osteria La Perla Ai Bisatei

Een pretentieloze, arbeidersachtige taverne op Murano die eenvoudige, huisgemaakte Venetiaanse lunches serveert aan glasblazers.

Specialiteit: Risotto met seizoensgebonden lagunegroenten

Pizza Al Volo

Een betrouwbaar, al jaren bestaand pizzavenster op Campo Santa Margherita, populair bij lokale universiteitsstudenten.

Specialiteit: Punt pizza met pittige salami en zwarte olijven

La Zucca

Een gezellig restaurant met houten lambrisering, beroemd om zijn creatieve, groentegerichte menu dat eenvoudige ingrediënten verheft tot complexe gerechten.

Specialiteit: Flan di zucca (hartige pompoenflan met gerookte ricotta)

Tecia Vegana

Het eerste volledig veganistische restaurant van Venetië, gelegen in een rustige woonhoek en serverend hartige, biologische plantaardige versies van Italiaanse klassiekers.

Specialiteit: Veganistische lasagne met sojaragù en cashewnotenkaas

Sullaluna

Een charmant vegetarisch bistro, theehuis en onafhankelijke boekwinkel aan de rustige Misericordia-gracht.

Specialiteit: Lokale biologische prosecco gecombineerd met ambachtelijke vegetarische crostini

Frary's

Een al jarenlang bestaand restaurant vlakbij de Frarikerk, gespecialiseerd in Midden-Oosterse en mediterrane vegetarische en veganistische gerechten.

Specialiteit: Vegetarische moussaka met linzen en aubergine

Fiumefreddo Bio

Een klein, biologisch vegetarisch café met verse salades, soepen en graanbowls voor een gezonde lunch.

Specialiteit: Pastasalade met geroosterde seizoensgroenten en pesto

L'Anice Stellato

Een elegante osteria aan het kanaal die prachtig vormgegeven, groentegerichte gerechten biedt naast het traditionele vis- en zeevruchtenmenu.

Specialiteit: Tempura van seizoensgebonden lagunegroenten met zoetzure dipsaus

Aurora Beach Club

Een seizoensgebonden, openlucht strandclub op het eiland Lido met elektronische dj's en dansfeesten tijdens de zomermaanden.

Molocinque

Een groot, meerledig clubbingcomplex op het vasteland, gemakkelijk bereikbaar per taxi of bus vanuit Venetië.

Skyline Rooftop Bar

Gelegen op de bovenste verdieping van het Hilton Molino Stucky, met de meest dramatische panoramische uitzichten over de skyline van Venetië en het Giudeccakanaal.

Il Mercante

Een zeer creatieve cocktailbar over twee verdiepingen vlak bij de Frarikerk, beroemd om zijn innovatieve, verhalende drankmenu's en historische interieur.

The Venice Venice Hotel Bar

Een ultracontemporaine, designgeoriënteerde terrassbar direct aan het Canal Grande, die een modieus publiek aantrekt.

Harry's Bar

De legendarische, historische geboorteplaats van de Bellini-cocktail en carpaccio van rundvlees, met behoud van het klassieke interieur uit het midden van de vorige eeuw.

Experimental Cocktail Club

Een strakke, in Parijs ontworpen cocktailbar in Il Palazzo Experimental, waar vakkundig bereide moderne drankjes worden geserveerd.

Chet Bar

Een levendige, compacte bar op Campo Santa Margherita, populair bij lokale studenten vanwege de betaalbare, goed gemaakte cocktails.

Venice Jazz Club

De voornaamste jazzlocatie van de stad, met regelmatig optredens van het huisensemble en gastmuzikanten in een gezellige, door kaarslicht verlichte ruimte.

Teatro La Fenice

Een van de beroemdste operahuizen van Europa, prachtig herbouwd na een verwoestende brand, waar wereldklasse opera- en klassieke concerten worden gehouden.

Cantina Arnaldi

Een warme, rustieke wijnbar die af en toe intieme akoestische live-muziekoptredens organiseert naast een uitstekende selectie natuurlijke wijnen.

Dogenpaleis (Palazzo Ducale)

Het gotische meesterwerk dat diende als residentie van de doge en het politieke hart van de Venetiaanse Republiek, met grote raadzalen en de Brug der Zuchten.

Peggy Guggenheim Collectie

Een uitzonderlijke collectie van twintigste-eeuwse moderne kunst (waaronder Picasso, Pollock en Ernst) gehuisvest in Peggy Guggenheims onvoltooide achttiende-eeuwse paleis aan het kanaal.

Ca' Rezzonico

Een prachtig barokk paleis aan het Canal Grande gewijd aan de kunst, het meubilair en de levensstijl van het achttiende-eeuwse Venetië.

Museo Correr

Gevestigd op Piazza San Marco, biedt dit museum een uitgebreid overzicht van de Venetiaanse geschiedenis, het dagelijks leven en de keizerlijke appartementen van keizerin Sisi.

Gallerie dell'Accademia

De definitieve collectie van Venetiaanse schilderkunst van vóór de 19e eeuw, met meesterwerken van Titiaan, Tintoretto, Canaletto en Bellini.

Museo di Storia Naturale

Gehuisvest in het 13e-eeuwse Fondaco dei Turchi, biedt dit familievriendelijke museum interactieve tentoonstellingen over de evolutie van het leven en de lagune-ecologie.

Basiliek van San Marco

Een meesterwerk van Byzantijnse architectuur, beroemd om zijn glinsterende gouden mozaïeken, marmeren vloeren en de historische paarden van San Marco.

Rialtobrug

De oudste en beroemdste stenen boogbrug over het Canal Grande, ontworpen door Antonio da Ponte in de late 16e eeuw.

Scala Contarini del Bovolo

Een unieke externe wenteltrap met meerdere bogen die leidt naar een uitkijkplatform met panoramisch uitzicht over de daken van de stad.

Basiliek van Santa Maria della Salute

Een grandioze barokke achthoekige kerk gebouwd aan de ingang van het Canal Grande als votief gave voor de verlossing van de stad van de pest.

Campanile di San Marco

De iconische bakstenen klokkentoren van de Basiliek van San Marco, die het hoogste en meest complete uitzicht over de lagune en de stad biedt.

Arsenale di Venezia

Het historische scheepswerf- en militaire complex dat de marineloot van de Venetiaanse Republiek in massaproductie maakte, met monumentale renaissancistische poorten.

Punta della Dogana

Het oude douanehuis van de stad, prachtig gerestaureerd door architect Tadao Ando, huisvest nu wisselende hedendaagse kunsttentoonstellingen uit de Pinault-collectie.

Palazzo Grassi

Een grandioos 18e-eeuws neoklassiek paleis aan het Canal Grande, als zusterlocatie van Punta della Dogana voor tentoonstellingen van hedendaagse kunst.

Fondazione Prada

Gehuisvest in het spectaculaire Palazzo Ca' Corner della Regina, toont deze galerie tot nadenken stemmende hedendaagse kunst en onderzoeksprojecten.

Victoria Miro Venice

Een intieme galerie weggestopt in een rustige woonwijk, met werken van vooraanstaande internationale hedendaagse kunstenaars.

Palazzo Grimani

Een uitzonderlijk zeldzaam renaissancestijl Venetiaans paleis, beroemd om zijn Tribuna-kamer die ooit een legendarische collectie klassieke sculpturen huisvestte.