Venice

Antiche Carampane

Una trattoria histórica que se niega famosamente a servir menús turísticos, centrándose estrictamente en pescado de laguna capturado en libertad y mariscos de temporada.

Especialidad: Tagliolini con centolla (granseola)

Osteria alle Testiere

Un lugar íntimo de solo nueve mesas donde el menú se decide a diario según lo que el chef encuentra en el mercado de Rialto.

Especialidad: Calamares pequeños a la brasa con romero

Trattoria da Romano

Una institución legendaria de la isla conocida por su clásica preparación del risotto de pescado de laguna, servido en un comedor histórico decorado con obras de arte.

Especialidad: Risotto di Gò (risotto de pez gobio de laguna)

Al Covo

Un restaurante elegante y acogedor dedicado a preservar las especies tradicionales de la laguna y a apoyar a los pequeños pescadores locales.

Especialidad: Fritto misto de pescado y verduras hiperlocales de laguna

Osteria da Alberto

Una taberna tradicional con paneles de madera que sirve clásicos de marisco fiables a una mezcla de lugareños y viajeros.

Especialidad: Spaghetti al nero di seppia (espaguetis con tinta de sepia)

Trattoria dalla Marisa

Una institución diminuta junto al canal, famosa por sus menús de carne a la hora de comer en días concretos, con platos contundentes y tradicionales.

Especialidad: Ragù de faisán o caza con pasta fresca

Osteria Ai Artisti

Un bistró pequeño y muy valorado que combina marisco fresco con platos de carne excepcionales y cocinados con precisión.

Especialidad: Pechuga de pato a la plancha con cerezas locales

Ristorante Da Ivo

Un restaurante clásico y elegante al que se llega en taxi acuático, famoso por servir bistecs toscanos de alta calidad a una élite internacional.

Especialidad: Chuleta de ternera florentina a la brasa

Osteria Al Cantinon

Una taberna acogedora de estilo rústico-chic que ofrece versiones creativas de platos de carne venecianos junto a vinos naturales.

Especialidad: Carrillera de ternera estofada lentamente en vino Amarone

La Zucca

Aunque es famoso por sus verduras, este local junto al canal sirve platos excepcionales de conejo y cordero cuidadosamente seleccionados.

Especialidad: Conejo estofado con vino blanco y piñones

Ristorante Wildner

Un bistró frente al mar centrado en vinos naturales y carnes de alta calidad y de origen ético de la región del Véneto.

Especialidad: Chuletas de cordero a la brasa con verduras amargas de temporada

Cantina Do Mori

Con orígenes en el siglo XV, es el bàcaro más antiguo de Venecia, con ollas de cobre colgando del techo y una barra de pie solamente.

Especialidad: Francobollo (diminutos sándwiches cuadrados con embutidos)

Osteria al Squero

Un popular local junto al canal donde puedes comer crostini creativos mientras contemplas directamente al otro lado del agua el histórico astillero de góndolas de San Trovaso.

Especialidad: Crostini con pimienta rosa y bacalao cremoso

Cantinone già Schiavi

Una histórica tienda de vinos y bar donde la matriarca prepara a diario docenas de crostini únicos y coloridos.

Especialidad: Crostini con ricota, carne cruda de ternera y cacao en polvo

Bacareto da Lele

Una barra diminuta y legendaria cerca del barrio universitario que sirve paninetti increíblemente baratos y sencillos a multitudes que se desbordan por los escalones de la iglesia.

Especialidad: Mini bocadillo de mortadela y mostaza

Osteria Bancogiro

Un bàcaro elegante con interior de piedra abovedada y una terraza al aire libre con vistas al Gran Canal.

Especialidad: Cuadrados de polenta negra cubiertos con bacalao cremoso

Ristorante Quadri

Un restaurante con estrella Michelin gestionado por la familia Alajmo, que ofrece interpretaciones contemporáneas de los clásicos italianos en un gran y histórico salón en la Piazza San Marco.

Especialidad: Cappuccino de tinta de sepia

Glam Ristorante

Situado dentro del Palazzo Venart, este restaurante con dos estrellas Michelin del chef Enrico Bartolini ofrece interpretaciones muy creativas y modernas de los sabores venecianos en un tranquilo patio.

Especialidad: Sepia ahumada con patata y salvia

Venissa

Situado en un viñedo amurallado en una isla de la laguna norte, este restaurante con estrella Michelin se centra por completo en ingredientes hiperlocales y sostenibles de la laguna.

Especialidad: Hierbas de laguna y verduras silvestres con pescado local

Oro Restaurant

El restaurante insignia del Hotel Cipriani, que ofrece platos mediterráneos refinados y contemporáneos bajo un techo de pan de oro.

Especialidad: Buey de mar de laguna con cítricos e hinojo silvestre

Local

Un restaurante moderno y vanguardista en diseño que utiliza ingredientes venecianos tradicionales para crear menús degustación audaces con influencias internacionales.

Especialidad: Raviolis caseros rellenos de pescado local de laguna

Wistaria

Un comedor contemporáneo con estrella Michelin y una tranquila terraza junto al canal, que se centra en presentaciones limpias y minimalistas de ingredientes regionales.

Especialidad: Spaghetti con erizo de mar y hierbas locales

Rosticceria Gislon

Un legendario y sencillo comedor cerca del puente de Rialto que ha estado sirviendo aperitivos venecianos calientes y baratos a los lugareños durante décadas.

Especialidad: Mozzarella in carrozza (sándwich frito de queso con anchoa o jamón)

Dal Moro's Fresh Pasta to Go

Un pequeño puesto para llevar que sirve pasta fresca hecha a mano con una variedad de salsas clásicas en cómodas cajas.

Especialidad: Fusilli frescos con salsa de tinta de calamar

Frito-In

Una simple barra en una concurrida calle peatonal que sirve conos calientes y crujientes de marisco y verduras fritas.

Especialidad: Cartoccio di pesce fritto (cono de fritura de marisco)

Osteria La Perla Ai Bisatei

Una taberna modesta y de clase trabajadora en Murano que sirve almuerzos venecianos sencillos y caseros a los sopladores de vidrio.

Especialidad: Risotto con verduras de temporada de la laguna

Pizza Al Volo

Una ventana de pizza por porciones fiable y de larga tradición en Campo Santa Margherita, popular entre los estudiantes universitarios locales.

Especialidad: Porción de pizza con salami picante y aceitunas negras

La Zucca

Un acogedor restaurante de paneles de madera famoso por su menú creativo y centrado en las verduras que eleva ingredientes sencillos a platos complejos.

Especialidad: Flan di zucca (flan salado de calabaza con ricota ahumada)

Tecia Vegana

El primer restaurante totalmente vegano de Venecia, situado en una tranquila esquina residencial y que sirve contundentes versiones vegetales orgánicas de los clásicos italianos.

Especialidad: Lasaña vegana con ragú de soja y queso de anacardo

Sullaluna

Un encantador bistró vegetariano, salón de té y librería independiente situado en el tranquilo canal de la Misericordia.

Especialidad: Prosecco local orgánico maridado con crostinis vegetarianos artesanales

Frary's

Un restaurante de larga trayectoria cerca de la iglesia de Frari especializado en platos vegetarianos y veganos de Oriente Medio y Mediterráneo.

Especialidad: Moussaka vegetariana de lentejas y berenjena

Fiumefreddo Bio

Una pequeña cafetería vegetariana orgánica que ofrece ensaladas frescas, sopas y tazones de granos para un almuerzo saludable.

Especialidad: Ensalada de farro con verduras asadas de temporada y pesto

L'Anice Stellato

Una elegante ostería junto al canal que ofrece platos centrados en verduras bellamente elaborados junto a su tradicional menú de mariscos.

Especialidad: Tempura de verduras de temporada de la laguna con salsa agridulce para mojar

Aurora Beach Club

Un club de playa estacional al aire libre en la isla del Lido que alberga DJs electrónicos y fiestas de baile durante los meses de verano.

Molocinque

Un complejo de discoteca masivo, con múltiples salas, ubicado en el continente, fácilmente accesible en taxi o autobús desde Venecia.

Skyline Rooftop Bar

Ubicado en la última planta del Hilton Molino Stucky, ofrece las vistas panorámicas más espectaculares del perfil de Venecia y del canal de la Giudecca.

Il Mercante

Un bar de cócteles muy creativo de dos plantas cerca de la iglesia de los Frari, famoso por sus innovadoras cartas de bebidas llenas de historias y su interior histórico.

The Venice Venice Hotel Bar

Un bar terraza ultramoderno y vanguardista directamente sobre el Gran Canal, que atrae a una multitud elegante.

Harry's Bar

El legendario lugar de nacimiento del cóctel Bellini y del carpaccio de ternera, que conserva su decoración clásica de mediados de siglo.

Experimental Cocktail Club

Un elegante lounge de cócteles de diseño parisino dentro del Il Palazzo Experimental, que sirve bebidas modernas elaboradas con maestría.

Chet Bar

Un bar pequeño y animado en el Campo Santa Margherita, popular entre los estudiantes locales por sus cócteles económicos y bien hechos.

Venice Jazz Club

El principal espacio dedicado al jazz de la ciudad, que acoge actuaciones regulares del cuarteto de la casa y de músicos invitados en una sala acogedora iluminada con velas.

Teatro La Fenice

Una de las casas de ópera más famosas de Europa, bellamente reconstruida tras un devastador incendio, que acoge ópera y conciertos de música clásica de talla mundial.

Cantina Arnaldi

Una bodega cálida y rústica que ocasionalmente acoge íntimas actuaciones de música acústica en vivo junto a una excelente selección de vinos naturales.

Palacio Ducal (Palazzo Ducale)

La obra maestra gótica que sirvió como residencia del Dux y el corazón político de la República Veneciana, con grandes salas de consejo y el Puente de los Suspiros.

Colección Peggy Guggenheim

Una colección excepcional de arte moderno del siglo XX (incluidos Picasso, Pollock y Ernst) alojada en el palazzo sin terminar del siglo XVIII de Peggy Guggenheim, junto al canal.

Ca' Rezzonico

Un magnífico palacio barroco en el Gran Canal dedicado al arte, el mobiliario y el estilo de vida de la Venecia del siglo XVIII.

Museo Correr

Situado en la Piazza San Marco, este museo ofrece una visión completa de la historia de Venecia, la vida cotidiana y los apartamentos imperiales de la emperatriz Sisi.

Galerías de la Academia

La colección definitiva de pintura veneciana anterior al siglo XIX, con obras maestras de Tiziano, Tintoretto, Canaletto y Bellini.

Museo di Storia Naturale

Alojado en el Fondaco dei Turchi del siglo XIII, este museo familiar ofrece exhibiciones interactivas sobre la evolución de la vida y la ecología de la laguna.

Basílica de San Marcos

Una obra maestra de la arquitectura bizantina, famosa por sus brillantes mosaicos dorados, los suelos de mármol y los históricos caballos de San Marcos.

Puente de Rialto

El puente de arco de piedra más antiguo y famoso que cruza el Gran Canal, diseñado por Antonio da Ponte a finales del siglo XVI.

Scala Contarini del Bovolo

Una escalera de caracol exterior única con múltiples arcos que conduce a una plataforma de observación con vistas panorámicas de los tejados de la ciudad.

Basílica de Santa Maria della Salute

Una gran iglesia barroca octogonal construida a la entrada del Gran Canal como ofrenda votiva por la liberación de la ciudad de la peste.

Campanario de San Marcos

El icónico campanario de ladrillo de la Basílica de San Marcos, que ofrece las vistas más altas y completas de la laguna y la ciudad.

Arsenal de Venecia

El histórico astillero y complejo militar que produjo en serie la flota naval de la República de Venecia, con monumentales puertas renacentistas.

Punta della Dogana

La antigua aduana de la ciudad, bellamente restaurada por el arquitecto Tadao Ando, ahora alberga exposiciones rotativas de arte contemporáneo de la Colección Pinault.

Palazzo Grassi

Un grandioso palacio neoclásico del siglo XVIII en el Gran Canal, que sirve como sede hermana de Punta della Dogana para exposiciones de arte contemporáneo.

Fondazione Prada

Ubicada en el espectacular palazzo Ca' Corner della Regina, esta galería alberga proyectos de arte contemporáneo e investigación que invitan a la reflexión.

Victoria Miro Venecia

Una galería íntima escondida en una zona residencial tranquila, que muestra obras de destacados artistas contemporáneos internacionales.

Palazzo Grimani

Un palacio veneciano de estilo renacentista excepcionalmente raro, famoso por su sala Tribuna que una vez albergó una legendaria colección de esculturas clásicas.